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企查查APP显示，近日，苏州高新区一馒头店因生产经营国家禁止的食品、食品添加剂、食品相关产品的行为及其从属，遭到当地市场监督管理局处罚。

具体违法事由为，经查，当事人制售的红糖大枣馒头、紫薯馒头均使用过网上购买的复配甜味剂（蛋白糖），但该产品配料中含有发酵面制品不允许添加的糖精钠。当事人因此被罚款金额2000元，并被没收违法所得3562元。

据悉，“复配甜味剂”使用范围不包括发酵面制品。风险信息显示，已有多家餐饮店因在发酵面制品（馒头等）添加复配甜味剂被罚。

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